Pon a Punto tu Piel

          La entrada de hoy es útil por duplicado. Debemos hacer una puesta a punto de nuestra piel una vez a la semana, y son los mismos pasos que seguiremos para preparar nuestra piel para maquillarnos y subirnos al escenario. Los pasos que explico en esta entrada sirven tanto para hombres como para mujeres, adolescentes y adultos. En la entrada anterior explico con más amplitud algunos de los pasos que hoy verás en esta entrada, si tienes alguna duda siempre puedes consultar la entrada anterior y aclararlas. Además la entrada va acompañada de un pequeño vídeo donde podrás ver paso a paso todo lo que voy a escribir y describir con imágenes aquí. Intentaré buscar un tutorial lo más fiel posible a lo escrito.
          Los pasos son sencillos y rápidos, además podrás parar tu mente y tu cuerpo un momento y dedicarte a ti misma/o un poco de tiempo. Algo que es mucho más saludable y placentero de lo que pensamos. Bien, para esta misión necesitas la siguiente lista de productos y herramientas.

          ¿Qué productos necesito?

• Gel o Leche limpiadora
• Tónico
• Exfoliante facial (no debemos usar el corporal, pues es demasiado agresivo para el rostro)
• Crema facial
• Mascarilla Facial
• Serum
• Contorno de ojos

      Usaremos estos productos en el siguiente orden que ves en la imagen, ten claro el orden para que después puedas hacerlos tu misma/o.

          ¿Qué herramientas necesito?

• Esponja de Silicona
• Cepillo Facial normal o automático
• Discos de Algodón
• Servilletas de Papel
• Pincel para Mascarilla

          Aquí te dejo unas imágenes para que puedas ver a las herramientas que me refiero, cualquiera de ellas las puedes conseguir en tiendas de cosmética o en supermercados y grandes superficies. 

Cepillo Facial Eléctrico

Cepillo Facial (no eléctrico)

 Esponja de Silicona

Discos de Algodón

Pincel de Mascarilla

Servilletas de Papel

          Debes saber que hay cosas que son opcionales, por ejemplo si ya cuentas con la esponja de silicona no es totalmente necesario el cepillo facial, y viceversa. Una vez que reúnas todos los productos y herramientas necesarios podemos empezar. Busca un sitio donde tengas un espejo y un lavabo, pues esto facilita nuestro trabajo. Coloca los productos en el orden que mostramos en la lista, así no habrá posibles equivocaciones. Y ten a mano tu esponja de silicona y/o cepillo facial, el algodón, el pincel para la mascarilla y las servilletas de papel.

          

                  PASOS A SEGUIR PARA UNA LIMPIEZA FACIAL SEMI-PROFUNDA:

• Gel/Leche limpiadora: aplicaremos el gel o leche limpiadora en nuestro rostro con suaves y pequeños círculos, como explicamos en la entrada anterior pero sin tanta insistencia, porque esta vez usaremos la esponja de silicona, con la que trazaremos los mismos círculos y en la misma dirección que cuando usamos nuestras manos.

• Tónico: Pon un poco de productos en uno o dos discos de algodón, y traza líneas diagonales desde el centro de tu rostro hacia fuera y hacia arriba. Comprobarás que aún habiendo usado el gel y la esponja de silicona los algodones no saldrán limpios, aún nos queda suciedad en el rostro. Esto es porque como explicamos anteriormente la piel de nuestro rostro esta expuesta casi continuamente a polución, suciedad medio ambiental, nuestras propias manos, las del resto, etc.

• Exfoliante Facial: Este producto es recomendable una vez a la semana, en algunas pieles de poros muy abiertos, que se ensucian con facilidad, podemos usarlo dos veces. Aunque yo recomendaría que una vez a la semana, es lo justo y necesario para una piel limpia. Este paso es importante, porque si pretendemos que nuestra piel absorba lo que aplicamos en ella deben de estar los poros sin obstrucciones. Aplicamos en nuestra mano una nuez del producto y lo untamos en nuestro rostro con los dedos. Haciendo como anteriormente hemos explicado, pequeños círculos por todo el rostro. Una vez que el producto este extendido por todo nuestro rostro, con nuestro cepillo facial vamos a profundizar más. Si el cepillo es eléctrico comprobarás que el mismo gira en círculo, solo tienes que pasarlo por todo el rostro. Si nuestro cepillo es manual daremos los mismos pequeños círculos de siempre nosotros mismos. Una vez que acabemos aclaramos el producto con bastante agua. 

• Crema: vamos a aplicar una pequeña cantidad de crema antes de la mascarilla. Aplicamos la crema con movimientos ascendentes, desde el centro del rostro hacia el exterior. Aplicamos la crema ahora porque al poner la mascarilla encima potenciaremos su efecto, haciendo que penetre mejor en el rostro.

• Mascarilla: es el momento de usar nuestro pincel para aplicar la mascarilla. Personalmente suelo poner un poco de mascarilla en el dorso de mi mano, y voy poniendo más a medida que se va gastando. Esto lo hago para no meter el pincel directamente en el producto, para que no se contamine con residuos que tenga el mismo. Mojamos el pincel en el producto que hemos colocado en el dorso de la mano y aplicamos la mascarilla desde el centro de nuestro rostro hacia afuera. Es decir, si trazamos una línea y dividimos en dos nuestro rostro en dos mitades de forma vertical, aplicamos la mascarilla desde ese centro hacia afuera de forma ascendente siempre. Esperamos 15 o 20 minutos y luego aclaramos con agua el producto.

• Serum: aplicamos dos gotas de serum en nuestra mano y extendemos en la misma, y lo aplicaremos por todo el rostro dando pequeños toquecitos de forma muy suave.

• Crema: hemos llegado al final de nuestra limpieza facial. Aplica la crema con los mismo movimientos ascendentes que antes, pero esta vez dedica un poco más de tiempo al masaje. No tengas prisa, relájate y disfrútalo. 

• Contorno de ojos: aplica como paso final el contorno de ojos, justo en el orbicular del ojo (como explica la foto que vez abajo). Igual que en el paso anterior, masajea en profundidad y con calma. Incide en las zonas que consideres más afectadas por la deshidratación. 

          A continuación dejo una serie de enlaces donde encontrarás tutoriales para que puedas resolver dudas, o simplemente poder ver con imágenes los pasos descritos aquí.

Tutorial (limpieza facial profunda): de este tutorial me gustaría decir que personalmente me saltaría la parte de la extracción de comedones o puntos negros, y dejaría esto a una profesional, porque puede dejarnos marcas sino lo hacemos correctamente. Pero el resto esta bastante bien explicado.

Tutorial (limpieza facial profunda): de este tutorial me gusta mucho la forma de aplicar los productos, fácil y sencilla para quien nunca lo ha hecho. Aunque los pasos no son exactamente los mismos, esta interesante lo dicho, la forma de aplicar el producto. 

Tipo de Piel: este tutorial me encanta para que puedan entender y conocer que tipo de piel tenemos, en el post anterior en algunas imágenes se explica las características de cada piel, pero este tutorial esta aún más claro y muy fácil de seguir y entender.

Exfoliante facial casero: este tutorial me resulta súper útil, porque si somos personas que no acostumbramos a usar cosmética facial ni somos amantes de la misma, o simplemente no usaremos con la frecuencia que debemos, da un poco de rabia gastar dinero en ella. Así que en este tutorial pueden ver com se prepara un exfoliante corporal casero, nosotras en vez de usar gel corporal podemos usar como base de nuestro exfoliante aceite de oliva, leche limpiadora o gel limpiador.

          Es muy fácil cuidarnos, la piel de nuestro rostro estará limpia y perfecta. Pero como ya he repetido al principio no hay nada más hermoso que una piel saludable, y para ello LO MÁS IMPORTANTE, es una buena alimentación y dos litros de agua diaria, unos rayos de sol durante unos diez o quince minutos diarios siempre que el tiempo lo permita y mantenerla limpia. Espero que les sea útil esta entrada y que les haya gustado. Muchas gracias a todos por prestar atención una semana más! Hasta pronto!

Cuidado de la Piel

          Si buscamos piel en el diccionario su descripción es clara y precisa. Piel: capa de tejido resiste y flexible que cubre y protege el cuerpo del ser humano y de los animales. Entonces si la piel tiene esta función tan importante, como es cubrir y proteger nuestro cuerpo, ¿por qué la descuidamos? ¿por qué no le damos más importancia? En esta entrada que estará dividida en dos partes, nosotros nos centraremos en la piel del rostro en concreto. Aprenderemos como cuidarla día a día y como prepararla para el escenario, donde no solo tendrá durante todo el día la luz de los focos estropeándola, sino estará sometida a estrés, nervios, una constante sudoración, el maquillaje, nuestros poros abiertos constantemente debido tanto al calor de los focos como al de la actividad a la que nos sometemos en el escenario. Así que hoy enseñaremos que pasos, aparte de una buena alimentación y dos litros de agua diaria, podemos seguir para cuidar nuestra piel todos los días y sobre todo el día previo a subirnos al escenario.
     

                CUIDADOS DE LA PIEL DÍA A DÍA

          Si nos dicen que debemos ducharnos por higiene mínimo una vez al día, usando un gel específico para el cuerpo, que debemos hacerlo con una esponja ya sea natural o sintética, no nos suena extraño. ¿Entonces porque vemos innecesario higienizar la piel de nuestro rostro dos veces al día, con un gel específico para el rostro? Cuando esta parte de nuestra piel es la que más horas pasa expuesta a la suciedad y a la polución. Hay tres pasos fáciles y rápidos con los que mantendremos nuestra piel limpia e hidratada. Si queremos ser un poco más delicados con nuestra piel podemos dedicarle un poco más de tiempo. Lo que está muy claro y comprobado es que nuestra piel tiene memoria, y cada minuto que le dedicamos se queda en ella. Explicaré ambas formas de cuidar nuestro rostro, una forma fácil y sencilla para los que tienen menos tiempo o simplemente prefieren algo rápido por comodidad. También explicaré una forma un poco más larga y compleja de cuidar nuestra piel, pero también con mejores resultados. Hay varios tipos de piel, deberíamos dirigirnos a un profesional para que nos diga que tipo es el nuestro y poder comprar los productos adecuados para ella. Pero también podemos guiarnos de unas pequeñas pautas para saberlo por nosotros mismos, puede que no de forma tan precisa, pero nos servirá hasta que encontremos un hueco en nuestra agenda para acudir a un Centro de Estética.

          TRES PASOS SENCILLOS PARA CUIDAR NUESTRA PIEL:

• Leche Limpiadora: nos ponemos en nuestra mano una nuez de producto, no hace falta más. Aplicaremos en nuestro rostro haciendo pequeños círculos, siempre hacia arriba y hacia afuera. Una vez que terminemos aclaramos con agua fresca.

• Tónico: dependiendo de nuestra piel podremos usar también agua calmante u otros productos similares. Usamos un disco de algodón donde podremos un poco de producto, y deslizaremos el algodón desde el centro de nuestro rostro hacia fuera. Comprobarán al terminar y mirar el algodón que sorprendentemente aún quedaba suciedad en nuestra piel, a pesar de haber seguido el primer paso.

• Crema: dependiendo de nuestra piel y de nuestra edad será la crema que usaremos. Cogemos un poco de producto, lo que nos quepa el la yema de nuestro dedo y lo repartimos por nuestro rostro desde el centro hacia afuera y hacia arriba, para favorecer la elasticidad de nuestra piel y no ayudar a crear arrugas. En esta imagen podemos ver claramente cual es la forma correcta de aplicar la crema. 

          Estos tres sencillos y efectivos pasos nos ayudarán a mantener nuestra piel limpia y cuidada. Pero si queremos complicarnos un poco más el día y obtener mejores resultados, podemos añadirle algún paso más o ayudarnos de otros productos y herramientas que nos acerque más a nuestro objetivo. Que es el de tener una piel limpia, tersa e hidratada y que no nos aparezcan manchas, descamación, puntos negros, etc.

          PASOS A SEGUIR:

• Leche limpiadora: existen en gel (para pieles grasas), en leche (pieles secas o sensibles), en agua (pieles normales o mixtas), y así podría seguir enumerando una cantidad enorme de productos, es cuestión de probar y ser aconsejados por un profesional, hasta que demos con el producto que mejor nos venga. Sea en gel o en leche, yo en este paso me ayudo de una herramienta que para mi es imprescindible y es una esponja de silicona. que usaremos de la misma forma, haciendo pequeños círculos, hacia arriba y hacia afuera. Después aclaramos con agua fresca. Podemos conseguir esta esponja en cualquier tienda de cosméticos.

• Tónico: aplicamos de la misma manera, con un algodón en disco, desde el centro de nuestro rostro hacia fuera y hacia arriba. Podemos retirar el exceso con una servilleta de papel.

• Serum: Como todo lo anterior elegimos el serum en función de nuestro tipo de piel y nuestra problemática. Nos aplicaremos dos o tres gotas en nuestra cuenca de la mano y lo calentamos primero frotándonos suavemente las manos dos o tres veces más no, porque no queremos que penetre en nuestras manos sino en el rostro. Y seguidamente aplicamos dando pequeños toques con nuestras palmas de manos en todo el rostro suavemente. Si te estás preguntando ¿entonces no me aplico crema? ¿me aplico ambas cosas? ¿en que se diferencian? ¿son compatibles? La respuesta si, son compatibles y no solo eso, debemos usar las dos si queremos optimizar resultados. Aquí les dejo varias imágenes de diferentes fuentes donde explica cuales son las diferencias entre uno y otro.

• Crema: ya hemos explicado como se aplica la crema, además de haber observado una imagen que nos guía perfectamente. Pero dos últimos consejos, aplica la crema de forma suave no hace falta que lo hagas de forma brusca, no por más estirar hacia arriba la piel esta quedará ahí. Mi segundo consejo es que donde tengas arrugas de expresión con tus dedos pulgares frotes haciendo círculos muy pequeñitos sobre esas arrugas, para activar nuestra circulación en esas zonas.

• Contorno de ojos: la piel del contorno de nuestro ojos es más fina y sensible que el resto del rostro, así que la podemos ayudar aplicando en esa zona un producto específico para ella, así facilitamos al absorción del mismo en esa zona, y ayudamos a que profundice mejor en esa zona de la piel. La forma de aplicarlo es muy fácil. Siguiendo cuatro pasos lo tenemos hecho. Nos ponemos un poco de producto en la yema de nuestro dedos, aplicamos dando pequeños toquecitos en el contorno, luego en la zona de los laterales el masaje será desde el centro hacia el exterior, y en la zona de las cejas usaremos nuestros dedos índice para masajear hacia arriba.

          Listo y terminado, esto son los pasos a seguir para que nuestra piel luzca de una forma totalmente diferente. No importa si elegimos la forma sencilla o la más complicada, la cuestión es dedicarle un poco de tiempo a nuestra piel. Estos pasos deben seguirse dos veces al día, al levantarnos y al acostarnos. Si nuestra falta de tiempo es tan grave que no podemos seguir estos pasos mañana y noche, mi consejo es que elijan la noche, pues es cuando la piel esta más preparada para absorber todo lo que le demos, pasará horas en reposo y relajada y esto ayuda mucho. Si vamos a organizarnos un poco mejor, pero no queremos dedicar tanto tiempo, usa los tres pasos sencillos en la mañana y la forma más laboriosa en la noche. Y si queremos dedicarle un poco más de tiempo a nuestra piel y mimarla mucho, y podemos hacerlo si nos organizamos bien, obviamente mi consejo es que elijas la forma más laboriosa, tanto en la mañana como en la noche. 

          En la segunda parte de esta entrada enseñaremos como preparar la piel para el escenario. Además esos cuidados nos serán útiles también una vez a la semana o cada diez días aunque no vayamos a subirnos al escenario. Pues podremos seguir dichos pasos para tres o cuatro veces al mes dejar nuestra piel a punto. Como en todo el resultado lo encontraremos en la constancia. Estos pasos deben seguirse día a día, o no veremos resultados. Ni dos veces a la semana ni tres, ni un día sí y uno no, constancia es la clave para ver resultados. Espero que les haya gustado y que les haya sido muy útil. 

Alimentos Recomendados Para Deportistas

        Más que hablar de unos alimentos en concreto, quiero empezar hablando de que tipo de alimentación debe de llevar un deportista, en nuestro caso un bailarín. Entrenamos durante horas, llevando a nuestro cuerpo durante este tiempo al límite, movimientos rápidos que exigen precisión, cambios de ritmo constantes, altas intensidades durante cortos espacios de tiempo, vuelta a la calma y pasamos a la siguiente clase, donde volvemos a empezar desde el principio.

        Si tuviera que buscar una palabra para definir como debe de ser nuestra dieta, elegiría equilibrada. Una dieta donde abunden los hidratos de carbono, un acompañamiento de proteínas (a poder ser vegetales) y grasas buenas diarias, y una buena dosis de nutrientes, minerales y oligoelementos que podemos encontrar en fruta fresca, verduras, hortalizas, semillas y frutos secos.
     
        Hay alimentos de calidad que nos ayudarán a que nuestro rendimiento sea el máximo, y que resultarían muy interesantes, colocándolos de  forma interesante en nuestra dieta podemos cambiar muchas cosas. ¿Qué cosas pueden cambiar? No te lo imaginas. ¿Sueles tener mala gana? ¿Apatía? ¿Sentirte cansada/o aunque tu actividad física ese día no haya sido importante? ¿No te concentras en los estudios o en las clases de danza? ¿Demasiados dolores musculares? ¿Contracturas? ¿Calambres? ¿Dolores de cabeza? ¿Agotamiento? ¿Poca resistencia? Y si te digo que en todo esto influye enormemente nuestra alimentación, ¿estarías dispuesto/a a intentarlo?
     
        ¿De qué alimentos interesantes hablamos?

• Arroz Integral: es uno de los cereales más completos, lleno de fibra, proteínas, energía y nutrientes. Es ideal como desayuno, media mañana o almuerzo. La calidad en nuestras primeras comidas es muy importante, pues de esto dependerá nuestro rendimiento, tanto físico como mental, durante todo el día. Sobre todo el desayuno ha de ser cargado de energía, completo y con todo lo necesario para que nuestro cuerpo funcione. Poco a poco descubriremos que alimentos colocar en cada comida, que deberían ser 5 o 6 comidas diarias.

• Verduras Verdes: Lechuga, escarola, canónigos, acelgas, espinacas, berros, rúcula deben ser consideradas como imprescindibles en nuestra dieta. Pues son ricas en magnesio lo que ayuda a la relajación muscular, tiene una alta cantidad de ácido fólico que ayuda en la producción de glóbulos rojos, contiene hierro y por último pero no menos importante, las verduras verdes aportan vitamina K que ayuda a mantener nuestros huesos fuertes y sanos.

• Batidos o Zumos antioxidantes: Cuando llevamos una vida activa, donde nuestra principal actividad es el deporte, es recomendable empezar el día con un gran aporte vitamínico sin olvidar añadir alimentos antioxidantes en nuestro batido o zumo (remolacha, uvas, manzana, naranja, zanahoria, frutos rojos, granada...). Podemos hacer nuestro zumo con naranja o podemos hacerlo con leche de soja, arroz, coco o almendra que ayudará a enriquecerlo. 

Aquí tienen varios ejemplos perfectos para nuestro batido, zumo o smothie.

• Tofu o Seitán: iniciarse en el mundo de la proteína vegetal es recomendable para todos los deportistas, pues son proteínas limpias y sanas, más fáciles de digerir que las proteínas animales. Recomendable sobre todo para aquellas personas que consumen, debido a si plan de alimentación, un exceso de proteína animal.

Tofu

• Frutos secos: ¿Sabías que los frutos secos ayudan a sentirnos más positivos y vitales? Es recomendable sobre todo para personas que tienden a sentirse tristes o desmotivados. Basta con 10 o 15 almendras diarias pueden cambiar nuestro humor. Además son ricos en grasas insaturadas o grasas sanas, que mencioné al comenzar a escribir. Los ácidos grasos son una fuente de energía necesaria. Podemos añadirlas a nuestro batido o zumo antioxidante del desayuno. Otras fuentes de grasas sanas son el aguacate, el aceite de oliva, de coco o de sésamo, semillas, etc.

• Agua: probablemente esto sea lo más importante, para un deportista es de vital importancia consumir 2 litros de agua al día. Tan necesaria para el buen funcionamiento muscular, disminuir el cansancio de los músculo y las lesiones que podamos sufrir.

• Nuevos cereales: como pueden ser el mijo o la quinoa. Se ha descubierto que la quinoa es uno de los alimentos más altos en proteínas que existe, por otro lado el mijo tiene un aporte de energía enorme por su alto contenido de hidratos de carbono, aunque también aporta a nuestro cuerpo proteína vegetal. Ambos cereales aportan más energía que la pasta, que a veces es tan usada en la dieta de un deportista. 

• Yogur Natural: o también la cuajada casera, tienen un aporte de proteína y calcio alto, necesario para los deportistas. Después de un entrenamiento un yogur natural con una pieΩa de fruta natural dentro y 10 almendras es un post entreno perfecto. También puede ser un yogur natural, con una cucharada de miel y 10 almendras. 

• Plátano: es una fruta llena de potasio, que es medicina para nuestros músculos, evitando lesiones como contracturas y  calambres. El plátano es un alimento poco valorado y que deberíamos incluir en nuestro plan de alimentación semanal, como post o pre entreno, entre clase y clase para recuperar fuerza o en nuestro desayuno.

 

        Como deportistas debemos tener en cuenta una serie de pautas que nunca debemos olvidar. Pues tan importante es lo que comemos. como la forma que tenemos de comerlo. Además en estas pautas añadiremos hábitos de vida saludable, que deberíamos llevar como normal general. Así que te invitamos a coger un folio y escribir las siguientes pautas en un papel y pégalas en tu nevera. Es importante que las escribas tu, no se vale copiar y pegar para después imprimir, Pues copiarlas es el primer paso para interiorizar las pautas, además empezaremos a cambiar lo fácil por lo difícil, pues todo reto tiene dificultad. Aquí tienes las pautas que tendrás que copiar, para abreviar puedes copiar solo lo destacado en negrita:

• Mantenerme hidratada/o, pues la des-hidratación trae consigo cansancio muscular y disminución del rendimiento. 
• Comer cada tres horas, como espacio máximo entre comida y comida.
• Desayunar siempre, pues es la comida más importante del día. 
• Tomaré mi comida post entren siempre, para poder recuperarme y seguir con la siguiente clase. 
• No usaré azúcar, intenta usar otro tipo de endulzantes como miel, sirope de agave o de arce, stevia.
• No beber alcohol, entendamos esto como no beber alcohol de forma asidua, o en épocas de mucho entrenamiento.
• No debo comer bollería, fritos o comida rápida. Excepto una comida libre a la semana, que será el premio por haber hecho el resto de los días bien. 
• Prohibido los zumos de frutas envasados y los refrescos, es mejor prepararnos un litro de limonada, o un litro de agua con un limón exprimido dentro, zumo de naranja natural exprimido. 
• Prohibido usar salsas o aliños comprados. Intenta siempre hacerlo casero, porque los alimentos tan pesados nos dan somnolencia y pesadez de estómago.
• Prohibido abusar de la sal y comer chocolate. Así como el cacao es una fruta con unos beneficios enormes, cuando hablamos de chocolate procesado estamos muy lejos de que tenga algo positivo que aportar. 
• Sal de tu casa con tus comidas preparadas. Busca una nevera pequeña donde puedas poner tus tuper con tus comidas del día, y así aunque pases fuera de tu casa todo el día podrás alimentarte bien y con un orden. Además puedes preparar tus comidas el fin de semana y dejarlas listas para la semana.
• Haz una comida libre a la semana. Donde podrás comer todos los alimentos que quieras, que nos perjudican cuando los incluimos en nuestra lista de alimentos de forma asidua. 
• Queda prohibido desmotivarme y buscar excusas.

        En nuestra próxima entrada podrás encontrar la segunda parte de este artículo, donde encontraremos que tipo de alimentos consumir antes, durante y después de nuestra actividad física. Daremos también tres listas de alimentos, que podrás usar como listas de compra, pues estarán especificadas y separadas en: Hidratos simples y compuestos, Proteínas y Grasas sanas. Todos los alimentos que se incluyen en la lista son alimentos sanos, que consumiendo de forma adecuada y sin excesos nos ayudarán a sentirnos mejor con nosotros mismos, menos cansados y saturados, más despejados y activos, teniendo en cuenta siempre que SOMOS LO QUE COMEMOS. 

Be a Wolf. Be a Lion.

Ahora mismo me encuentro en Barcelona, molida tras horas de reciclaje y entrenamiento, y absolutamente encantada de sentirme tan molida. Porque sé que mañana me volveré a levantar con ganas de más. Levantarse cada día con motivación es súper importante. Con predisposición a... Con ganas de... Con fuerzas para... Eso es lo importante. Levantarse con ilusión. Ya sean viejas, nuevas o renovadas. Establecernos metas cortas, metas diarias. Escríbelas en un papel si te ayuda, y escribe debajo de cada una de ellas los pequeños pasos que tienes que ir dando para llegar a esa meta. Tacha cada uno de los pasos, propósitos o metas que vayas consiguiendo. Eso te reforzará y te animará a seguir. Sé dura, sé como una roca, porque tu cuerpo probablemente no este a favor de ponérselo fácil a tu cabeza. Querrá descansar, querrá dormir, querrá usar ese sillón y esa manta que tienes delante en este día perfecto para tumbarse. Pero la realidad es que en aquel sillón que tienes delante y con aquella manta, no conseguirás más de lo que tienes ahora. Y cuando te levantes probablemente solo tengas la misma sensación de cansada que tenías antes de acostarte, y tendrás que sumarle la insatisfacción y el desencanto de no haber hecho nada con el día de hoy. Por eso cuando me fallan las ganas y las fuerzas para levantarme, leo estas palabras y las repito dentro de mi cabeza las veces que hagan falta hasta levantarme del sillón. La posibilidad de convertir este día en un día diferente esta dentro de ti. Buenas noches a todos. Sed muy felices.

Se un lobo.

Se un león.

Establece metas.

Véncelos.

Se fuerte.

Se el mejor. 

Muestra quien eres.

Nunca pidas disculpas por ser tú.

Manténte positivo.

Mantén el rumbo.

Harina de avena, ¿qué podemos hacer con ella?

La avena es una fuente de nutrientes maravillosa. Sus beneficios para la salud son muchos, empezando por el hecho de que la avena como el centeno es un hidrato de absorción lenta y como ya hemos hablado antes, esto hará que aporte nutrientes y energía nuestro cuerpo durante un tiempo más prolongado que otros hidratos. La avena es depurativa, ayuda a limpiar las paredes arteriales y a regular el tránsito intestinal, pues tiene un gran aporte de fibra. Es una fuente de proteínas de gran valor, pues además contiene 8 aminoácidos esenciales. Además la avena contiene Omega-3 y ácido linoleico, o como solemos llamarlas "grasas buenas", estas ayudan a reducir el colesterol. Es una fuente de Vitaminas del complejo B, por ello es una ayuda enorme en nuestro sistema nervioso central, el hecho de consumir productos refinados hace que carezcan entre otras cosas de estas vitaminas. Hay estudios que justifican que la disminución del consumo de estas vitaminas es la causa del aumento de depresión, estrés, ansiedad u otras enfermedades que afectan al sistema nervioso. Previene la osteoporosis pues contiene el calcio necesario para una buena salud ósea y ayuda a regular nuestro peso. Y llegados a este punto, ya uno se debe preguntar ¿Cómo consumimos la harina de avena? Pues el ejemplo de hoy es uno de los preferidos míos, Tortitas de Avena. ¿Qué necesitas? Primero que nada, obvio que la harina de avena, y de nuevo tienes la facilidad de encargarla en la Escuela, acude a recepción y pregunta por Soraya Talavera, explica previamente que es para hacer un encargo de este producto.

• Ingredientes:

• 1 huevo y dos claras (también podemos usar 4 claras en lugar del huevo)
• 4 cucharadas de leche vegetal o desnatada
• Unas gotas de edulcorante líquido, una cucharada de miel o un plátano (cualquiera de estas tres cosas te pueden servir para endulzar nuestras tortitas.
• Canela al gusto
• 1/2 cup de harina de avena con sabor a cookies. (de 20 a 30 gr para un desayuno es perfecto)

• Preparación:
• Añade todos los ingredientes a tu batidora y mezcla hasta que quede una mezcla homogénea.
• Pon un sartén al fuego con una gota de aceite de coco o  de oliva, y añade la mezcla poco a poco, yo lo hago con un cucharón para que todas las tortitas se me queden del mismo tamaño, me suelen salir tres.
• Sabemos que esta hecha por un lado cuando comienzan a salir unas burbujas de la tortita, entonces le damos la vuelta y dejamos que se dore el otro.
• Servir con el topping que prefieras, en la foto es con yogurt natural 0% y una variedad de kiwi llamada Gold. 

Es imprescindible tener un buen sartén anti-adherente, usa con cuidado este sartén con espátulas de madera y no de metal, para que no se dañe y puedas seguir haciendo tus tortitas.  Sobre el aceite de coco hablaré otro día en un post específico, pues sus propiedades y beneficios son infinitas, vamos que se merece una entrada solo para él.

          En estas dos imágenes tienes un breve resumen de los beneficios de la avena y de lo que nos aporta, como pueden ser aminoácidos, vitaminas y grasas no saturadas. En este blog puedes encontrar otras recetas con harina de avena como pueden ser algún ejemplo de desayuno, pancakes, doowap de coco y chocolate y muchas más!!! Pon en marcha tu nuevo plan de alimentación, organízate y comprueba que cuando tu cambias, cambia tu vida! Buenos días a todos y sed muy felices.

Salmón a la Naranja

Hoy tenemos una nueva receta riquísima y libre de culpas. El pescado tiene un gran aporte de proteínas y ácidos grasos esenciales, y es una fuente de Vitamina B12 y B6, Omega-3 y minerales como el selenio, el magnesio y contiene cantidades importantes de calcio. Yo además le añado bastante cantidad de ajo porque es un antiinflamatorio natural, que alivia dolores/sobre-cargas musculares, agujetas, contracturas y pequeñas lesiones que solemos sufrir los deportistas. Para probar este manjar tienes que tener:

• Ingredientes (para dos personas):

• 5 dientes de ajo picados
• 1 cebolla picada
• Jugo de 2 naranjas
• 2 rodajas de salmón
• 1 cucharadita pequeña de aceite de oliva

• Preparación:

• Extiende en una bandeja de horno el aceite de olvida, la mitad de los ajos y la cebolla picados, y la mitad del jugo de naranja. 
• Coloca en el medio las rodajas de salmón y añade la otra mitad de los ingredientes por encima de las rodajas de pescado.
• Al horno 180º durante 25/30 minutos, esto dependerá siempre de cada horno. Mi consejo es que vayan mirando cada diez minutos.

Espero que les guste tanto como a mí, y que estén teniendo un bonito día. Hasta muy pronto!!!

Pasta con salsa de nata y calabacino (Receta Vegana/Vegetariana)

Experimentando en la cocina hoy he encontrado un nuevo plato. Aunque bueno ni tan nuevo, más bien re-adaptado a mi nueva forma de alimentarme. Este plato no lleva nada que provenga de animales, es un plato sano y fácil de hacer, rápido para aquellos días en los que escasea el tiempo y seguimos necesitando nutrir bien nuestro cuerpo. He puesto dos versiones de la receta, una versión vegana y otra vegetariana, para que todos puedan hacerla en sus casas. Además es una forma de comer verduras para aquellos que no les guste su textura, pues el calabacino no se nota nada. ¿Qué necesitas para preparar tu pasta?

• Ingredientes:

• 5 o 6 dientes de ajo (al gusto)
• 1 cebolla grande
• 1 calabacino
• Media taza de leche de arroz
• 1 tetrabrik de nata vegetal (Mercadona)
• Una pizca de sal 
• Pimienta negra
• Orégano
• Un quesito bajo en grasa (en caso de que le añadas el quesito ya no sería Vegana, sino vegetariana, depende de nuestra alimentación)
• 1 huevo (tenemos en cuenta lo mismo que en el punto anterior, sería para hacer la receta vegetariana, no vegana)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 500 gramos de Pasta (yo he usado hélices de pasta vegetal)

• Preparación:

• En una sartén anti-adherente ponemos una cucharada de aceite de oliva, y añadimos el ajo y la cebolla picados. 
• En lo que el ajo y la cebolla se hacen a fuego muy bajo, vamos a lavar bien nuestro calabacino, pelarlo y trocearlo en la batidora, junto con la media taza de leche de arroz, una pizca de sal y pimienta negra al gusto. Batimos a máxima velocidad unos dos minutos, dependerá de nuestra batidora, la idea es dejarlo como una crema. Reserva.
• Una vez notemos la cebolla y el ajo blanditos, añades el quesito y lo dejas dos minutos más (en caso de que estés haciendo la versión vegana, elimina este paso).
• Mientras esperamos pon una cacerola al fuego, con su agua, una cucharada de aceite de oliva y una pizca de sal gorda marina. Una vez que hierva, agrega la pasta y esperamos 12 minutos antes de retirar del fuego. Yo lo hago en este punto de la receta, porque este es un plato que me gusta servir bien caliente, para que la salsa no espese. 
• Añade al sartén la mezcla reservada en la batidora. (Calabacino, leche,...) Deja esto a fuego lento, unos diez minutos, muy lento. 
• Ahora añade al sartén la nata vegetal, y remueve unos minutos, seguimos a fuego lento, y añadimos el huevo crudo en el centro del sartén (elimina este paso si estas en la versión vegana). Seguimos removiendo hasta que se haya quedado una mezcla homogénea. 
• Añade como toque final orégano a tu sartén (yo le suelo poner bastante).
• Retira la pasta del fuego, le quitamos el exceso de agua y pasamos la pasta a un bol.
• Por último vierte la salsa de nata y calabacino sobre tu pasta, remueve un poco para conseguir que toda la pasta quede llena de salsa.
• Sirve bien caliente.

Bueno espero que guste, a mi la verdad me encantó. Mi pareja que es anti-verduras quedo prendado, y no noto para nada el calabacino. Así que a la cocina y a experimentar. Les deseo buenas noches a todos!!!