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viernes, 30 de enero de 2015

La clave es ORGANIZACIÓN



Muchas veces no comemos bien porque nos falta organización no tiempo. La clave esta en preparar a la vez varias comidas. Yo suelo preparar las cenas, medias mañanas y meriendas, porque se que son los momentos en los que me va a faltar tiempo. Para ello uso recipientes herméticos y una nevera, para llevarme todo lo que necesito para nutrirme durante el día. Esta nevera la compre en Proteína Canaria, en la recta de atrás del C.C. 7 Palmas, incluye también 4 tupper y el shaker que ves a la derecha. A la fruta picada le suelo añadir zumo de naranja, para un aporte extra de Vitamina C y líquido, y acompañarlas de 10 almendras. En el otro tupper puedes ver crema de calabaza, que acompañe con dos mandarinas y té verde con limonada, muy eficaz para eliminar toxinas y líquido. Es importante que la dieta que llevemos sea variada, hay que tener en cuenta que necesita nuestro cuerpo para saber que le proporcionamos. Teniendo en cuenta que debemos hacer una media de cinco comidas diarias, llena tus tupper de nutrientes aptos para cada momento del día y de tu actividad. 

jueves, 29 de enero de 2015

BioSol

Productos ecológicos de BioSol, puedes encontrar esta tienda en la Carretera General de Almatriche, justo en frente de la gasolinera. ¿Por qué suelo elegir BioSol para comprar? Porque tienen productos muy variados, y tienen de absolutamente todo lo que se nos ocurra y lo que no, siempre puedes encargarlo. Esta vez mi compra ha sido grande así que aproveché para sacar una foto y subirla.


En la imagen puedes ver:

  • Leche Vegetal de Coco (en concreto esta es de Cánada, es maravillosa)
    • Fortalece el sistema inmunológico y las defensas corporales.
    • Cada vaso de leche de coco posee un cuarto del hierro que requerimos diariamente.
    • Es rica en magnesio, para cuando sentimos sobre-carga, calambres o dolores musculares.
    • Tiene una alta concentración de fibra.
    • Es rica en selenio, que es un potente antioxidante que ayuda a controlar los radicales libres.
    • Tiene potasio, lo que ayuda a reducir la presión arterial.
    • Ayuda a prevenir catarros y gripes, pues es rica en Vitamina C.
    • Rica en zinc, que ayuda al buen funcionamiento de la próstata.
    • No es rica en calcio pero si en fósforo, este último es esencial para fortalecer los huesos.
  • Semillas de Chia, se podrían escribir tantas cosas que estoy segura que al final nadie las leería. Así que dejaré aquí un pequeño listado de comparaciones con otros alimentos, que he cogido de http://www.semillasdechia.com, página que recomiendo leer a todos si están interesados en saber más sobre sus increíbles propiedades.
      • 700% más Omega-3 que el salmón del atlántico
      • 100% más fibra que cualquier cereal en hojas
      • 800% más fósforo que la leche completa
      • 500% más calcio asimilable que la leche
      • 1400% más magnesio que el brócoli
      • 100% más potasio que los plátanos
      • 200% más hierro que la espinaca
      • 300% más selenio que el lino
      • Tiene un efecto saciante
      • Posee más antioxidantes que los arándanos
      • Aporta todos los aminoácidos esenciales
      • Es el vegetal con más alto contenido en Omega-3

  • Sésamo Tostado.
    • Aporta grandes dósis de proteínas, así que mezclándolas con cereales por ejemplo, obtenemos proteína de alto valor biológico, y un desayuno o merienda completa.
    • Contienen Omega-3 y Omega-6, ácidos grasos esenciales. Tu organismo no los fabrica, así que necesitas ingerirlos mediante la dieta.
    • Gran aporte de fibra, indispensable para una buena salud intestinal.
    • Rica en Vitaminas del Grupo B (B1, B3, B6 y ácido fólico), beneficiosas para la buena salud de la piel, el funcionamiento del corazón y los músculos.
    • Contiene Vitamina E,un antioxidante capaz de contrarrestar los efectos de los radicales libres.
    • Contiene numerosos minerales como fósforo, magnesio, zinc, potasio, etc.
    • Es una enorme fuente de calcio, perfecta para niños/as, postmenopáusicas y embarazadas. 

  • Harina de Garbanzo
    • No contiene gluten, así que es apta para celiacos. 
    • Alto contenido en fibras y proteínas.
    • Es menos probable que esta harina cause un aumento en los niveles de azúcar.
  • Pasta específica para Wok, no hay palabras mejor probarla.
  • Azúcar Integral "Panela" (quiero especificar que los beneficios que escribo aquí son siempre referentes a este tipo de azúcar en concreto, no sobre el azúcar refinada ni sobre el azúcar moreno que compramos en supermercados)
    • Es la forma de consumir azúcar más pura.
    • Gran aporte de oligoelementos.
    • Aporte de vitaminas.
    • Sabor más fuerte que el azúcar refinada, yo diría que acaramelado más bien. 

Cena/Almuerzo "Pastel de Verduras"

En esta época de... vamos a llamarlo "pocos ingresos" para no citar ya más la palabra que tanto oigo hoy en día, sé que es difícil comer sano pues queramos o no, aún es caro, sino hemos aprendido la manera de hacerlo económico. ¿Cómo? Pues esta es una de las recetas que a mí siempre me salvan, esos días en los que nos queda en la nevera un poco de todo y mucho de nada en concreto. Con estas Maxi-Tortitas Integrales del Mercadona altas en fibra y un molde de silicona para el horno, no hay nada en la nevera que no puedas aprovechar.


Lo único que tienes que hacer es colocar una de las tortitas en la base del molde de silicona, como vamos a indicar en la siguiente foto. Encima coloca como ya dije cualquier cosa que tengas en la nevera y que te guste, yo le suelo añadir verduras, alguna fruta, pescado blanco, atún de lata al natural, en mi caso no lo hago, pero se le podría añadir pollo, pavo o lo que se prefiera. 


Como puedes ver en la imagen yo esta vez le añadí calabacín en rodajas, millo, pescado blanco (una rodaja de merluza que me quedaba en la nevera), una lata de atún al natural, pimiento rojo y aunque no se ve claro en la foto también añadí champiñones y rúcula. Una vez hayamos colocado sobre la tortita todos los ingredientes que queramos los pasos a seguir son sencillos. 

Ingredientes: 

6 claras de huevo
2 cdas de crema de queso light
Una pizca de sal
Especias al gusto (yo uso orégano, pero lo añado al final)

Preparación:
Batir todos los ingredientes hasta crear una mezcla homogénea y espumosa.

Ahora cogemos la crema y la volcamos por encima de nuestro pastel, repartiéndola bien por todo. Yo personalmente llegados este momento, le pongo por encima mozarella rayada y orégano. Y al horno durante 35 minutos a 180º, siempre es conveniente ir revisando el pastel pues no todos los hornos funcionan igual. Una vez terminado solo te queda cortar y servir. Espero que los disfruten!!!



Los Cakes de Nati

Para el día de mi cumpleaños recibí una preciosa tarta hecha por Los Cakes de Nati (puedes visitar su página en Facebook). La foto no es muy buena pues fue sacada en medio de la emoción de la sorpresa. Espero que en la siguiente se vea mejor la tarta.


En caso de que estés interesado en dar una preciosa sorpresa a alguien ponte en contacto con ella por mensaje privado en la página de Facebook indicada arriba. Cualquier fantasía o forma, cualquier color o sabor, da una sorpresa dulce con lo mejor, Los Cakes de Nati.



jueves, 8 de enero de 2015

Una de cotilleos!!!!

¿De que se habrá hablado en esta cena? ¿Cuánto se habrá bebido? ¿Cuántos olvidaron su dieta y comieron hasta decir basta? ¿Que hicieron después? Pocas imágenes nos han llegado, pero aquí tenemos una donde podemos ver quien asistió a la cena de Navidad de profes keydanceros!!!