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martes, 24 de febrero de 2015

Organizar y ahorrar


Una forma de ahorrar tiempo y dinero es organizar nuestras comidas semanales. Ahorraremos tiempo porque sabiendo lo que vamos a comer nos podremos dar el lujo de adelantar trabajo para cuando llegue el momento de cocinar, y ahorraremos dinero porque podremos elaborar nuestra lista de la compra del supermercado en base a las recetas que iremos preparando durante la semana, de esta forma no compraremos descontroladamente cosas que al final se nos echarán a perder en la nevera.

Así que hoy le quiero comentar como hago yo para organizar mis ingestas de verduras, como las mantengo frescas más tiempo. Y sobre todo como hago para cuando tengo media hora para prepararme algo sano y seguir con mi día.

Primero organiza tu ingesta de verduras. Yo esta vez dejaré listo un tupper con verduras variadas y cortadas de formas diferente para un posterior revuelto de verduras con salsa de soja y semillas de sésamo. Y haré el mismo proceso para dejar lista la base de una ensalada de col y zanahoria, a la que solo le tendré que añadir en su momento aliño y algún ingrediente más que se me apetezca.



Llena el fregadero de agua bien fresquita y prepara tu tabla para cortar verduras y tu rallador. Empezamos con las verduras o vegetales que usaré para el revuelto. Vete limpiando la verdura y poniéndola en agua fresca como vez en la foto. Troceada, rallado, en láminas o como más te apetezca.


Yo he elegido zanahoria y calabacín que he laminado en mi rallador, col que la he puesto en pequeñas tiras finas, y lechuga que he cortado de forma normal como para una ensalada. Déjala en el agua unos diez o quince minutos, de esta forma podrás ver como da la sensación de que el vegetal vuelve a quedar de un color más vivo. Una vez pasado este tiempo retiramos nuestros vegetales del agua, sin necesidad de cosas raras como secarlos con un paño (qué es algo que he visto hacer mucho).


Yo simplemente los saco y sacudo un poco para quitar el exceso de agua y los llevo directos al tupper. Ya tenemos nuestro mix de verduras, esta vez lo usaré para un revuelto pero puede servir para ensaladas. Cuando vaya a cocinar mis verduras solo tendré que sacar mi tupper de la nevera coger la cantidad que necesite y ponerla en mi Wok. De esta forma ahorraré un montón de tiempo cuando tenga prisa, además no mancharé cuchillos, ni tablas de cortado ni platos innecesarios. 


He repetido el mismo proceso pero con una col hecha en tiras y tres zanahorias, dejándolo listo como base de una ensalada de col, a la que luego solo le tendré que añadir lo que se me apetezca ese día. Como atún al natural, tacos de manzana, piña en su jugo, o cualquier otra cosa que se te apetezca. Sean muy felices!!!



Álvaro Frutos

Ultimas plazas para el Curso de Alvaro Frutos. Recordamos 

que para reservar tu plaza hay que abonar el dinero en la 

Escuela. Muchas gracias




¡Recordamos!

Que si tienes un proyecto en mente para el que necesites un espacio cerrado y tranquilo donde realizarlo, contamos con tres salas que alquilamos para dicho fin. Una audición, un casting, una clase magistral, ensayos con tu grupo de Danza Moderna o danzas urbanas, quieres grabar un video o simplemente hacer una reunión, haznos tu propuesta!!!

Recordamos que puedes reservar nuestras salas para ensayos de grupos, cursos, charlas, casting o talleres.
En el caso de ensayo para grupos nuestro precio por hora es:
Sala 1 --> 10€
Sala 2 --> 15€ 
Sala 3 --> 15€
Para el resto de actividades puntuales consultar precios por mensaje privado al número 661913071. De Lunes a Domingo. Muchas gracias por tu atención.




viernes, 20 de febrero de 2015

Botas personalizadas

¿Quieres personalizar tus botas? Aquí tienes una idea muy básica, siguiendo unos pocos pasos podrás ver cambiar tus botas en unos minutos. Las botas son de Mary Paz, pero tú puedes usar unas que ya tengas en casa y no uses, o simplemente comprar unas que te gusten, y la tela la he comprado en una mercería, el proceso es súper fácil. Empieza sacando los cordones de ambas botas y cortando un trozo de tela un poco más amplio que la lengüeta de la bota. 


Toma medidas de la zona donde quieres colocar la tela elegida y con una tiza blanca y tus medidas, en la parte de atrás de la tela dibuja un boceto del trozo de tela que necesitas. Recorta con cuidado tu boceto. Para pegar la tela a nuestra bota hay varias opciones, hay pegamentos específicos para zapatos, para tela, hay quien usa silicona caliente o cualquier pegamento bastante fuerte para superficies varias. Vete aplicando un poco en la lengüeta y pegando la tela sobre la mesa, poco a poco y estirando bien para que quede sin burbujas y sin arrugas. Mi consejo es que vayas aplicando poco a poco el pegamento según vayas estirando y poniendo la tela. No apliques todo el pegamento en la superficie de la lengüeta, ni pegas la tela de una vez sola, porque se puede quedar mal y ya no habrá marcha atrás. La idea es no dejar marcas de pegamento en lugares que no queremos, no dejar arrugas ni burbujas en la tela, etc.  


Puedes añadirle más cosas, unas tachuelas tal vez!!! Yo he decidido dejarlas así. Así que si te gustan pero no tienes tiempo, ya sea por estudios o por trabajo de hacer tus propias botas, puedes adquirir estas ya personalizada en la Escuela, son de la talla 38 y cuestan 20 euros, solo he hecho unas así que no tardes, pregunta por Sara Henríquez en recepción e infórmate. 



Espero que les sea muy útil este post para renovar la zapatera de vez en cuando, que nunca viene mal. Que sean muy felices!!!






miércoles, 18 de febrero de 2015

Sustitutos de la Carne

Desde que he tomado la decisión de no consumir carne, ni derivados de la misma como embutidos, patés, fuet, etc. Muchas personas tienen la costumbre de preguntarme cosas rarísimas como... ¿y qué comes? A lo que yo contesto siempre lo mismo. El resto de cosas comestibles de este planeta, que son mucho más variadas que... ¡Carne! Pero si la imaginación no es suficiente para idear tus recetas sin carne, google, youtube y los cientos de páginas y blogs que hay sobre recetas vegetarianas, veganas o crudiveganas, siempre nos quedan los sustitutos de la carne. Así que aquí he preparado un listado de productos "sustitutos de la carne" y los lugares donde podemos encontrarlos. Tanto si eres vegetariano, vegano o simplemente quieres reducir el consumo de carne, ya sea por motivos de salud o por motivos de principios morales, ya sea por el trato que reciben los animales, la sobre-explotación o sobre-producción formada en la industria de la alimentación. !Aquí va¡

  • Hamburguesas de tofu, soja o seitán. (Mercadona (congelados), Hiperdino, Alcampo, Carrefour, Hipercor)

Hamburguesas del Mercadona e Hiperdino, también de esta marca puedes encontrar albóndigas, slachichas y croquetas varias en el Natural Burguer (Avenida Mesa y López). Esta marca Burger Mel es elaborada en Canarias, de gran calidad y sabor exquisito.




  • Salchicas de espinacas, tofu, etc (Hiperdino, Alcampo, Hipercor, Carrefour) 

  • Tofu húmedo (Mercadona, podemos encontrarlo en la nevera en la zona de quesos)

  • Filetes de espinacas o soja (Hiperdino o BioSol, esta tienda la puedes encontrar en C/Carretera General de Almatriche)

Y hacerlo al horno con unas papas y verduras a tu gusto, condimentado como mas te agrade.


  • Embutidos como mortadela, mortadela picante, salami... (Biosol C/Carretera General de Almatriche)

Mortadela Primavera y Mortadela Natural, en Biosol podremos encontrar de las dos.


  • Productos varios que puedes encontrar en Alcampo:

       Esta es una compra que hice recientemente en Alcampo (Telde), y aunque la compra es variada los productos que allí habían eran todavía mucho más variados. Había absolutamente de todo y con una pinta que como se puede ver en la foto, daba ganas de comprarlo todo.

       Espero que el listado de productos sea útil a muchos. Esta es mi experiencia a día de hoy, he intentado hacer una selección de lo que más me ha gustado o de lo más que consumo, basada en lo que resulta más asequible en lo que a precios se refiere y lo más rico en cuanto a sabor. Sobre todo lo que si puedo decir es que cada uno de los productos son de calidad, y podremos comerlos tranquilos sabiendo que así es. Que sean muy felices!!!







Torre de Tortillas de Brócoli

Esta receta es súper sencilla de hacer, rápida y lo más importante buenísima. Además el Brócoli es una verdura perfecta, llena de nutrientes y cargada de energía. Así que antes de explicar la receta vamos a enumerar un número de razones por las que deberíamos comer Brócoli:





  1. Tiene un alto contenido en zinc. (En el caso específico de los hombres esto ayuda entre otras cosas al buen funcionamiento de la próstata)
  2. Tiene un gran contenido de ácido fólico, en concreto para las embarazadas esto es indispensable.
  3. Tiene un gran aporte de hierro. Si acabas de salir de una anemia, tienes una menstruación abundante, o te encuentras en un post-operatorio inclúyelo en tu dieta.
  4. Tiene un alto contenido en fitoestrógenos y calcio. En concreto para mujeres, como medida preventiva antes de llegar la menopausia.
  5. Consumir un mínimo de porciones tres o cuatro veces por semana, aumenta las defensas del organismo, y nos previene de esos catarros continuos en los que solemos caer durante el invierno.
  6. Tiene un alto contenido de fibra. Recomendado en concreto para personas con problemas de estreñimiento, tránsito intestinal lento, aunque no lo recomendaría para personas de colon irritable en grandes cantidades.
  7. Tiene un alto contenido en Vitamina K, lo que es ideal para una buena circulación sanguínea.
  8. Contiene una gran cantidad de antioxidantes como el betacaroteno, Vitamina C, zinc y selenio que consumiéndolo de forma frecuente ayudan a prevenir el envejecimiento de la piel. 
  9. Algunos vegetales como el brócoli, la coliflor o el repollo ayudan a prevenir el cáncer de pulmón en ex-fumadores. Según estudos en el Instituto del Cáncer Roswell Park.
  10. Es un alimento rico en nutrientes y bajo en calorías, así que cómo alimento en un plan de alimentación donde la intención sea reducir peso es perfecto. (23 calorías aprox. por cada 100 gramos)
  11. Contiene: Vitamina A, Vitamina B2, Vitamina C, Fósforo, calcio y potasio.
  12. Es previsor de muchas enfermedades y además ayuda a reparar daños de otras, es aconsejable en pacientes con diabetes, problemas de piel, con riesgo de infartos, derrames cerebrales o fibromialgia. 
Aquí tienes unas imágenes donde puedes ver un resumen de lo explicado anteriormente.



Después de saber que propiedades y beneficios tiene este maravilloso alimento, es la hora de que sepas como prepararlo. El Brócoli puede usarse tal cual, hervido con una pizca de sal como menestra junto a otras verduras, en cremas, ensaladas, sopas, cremas para pasta, o tortilla. Sólo hay que dejar volar nuestra imaginación. Yo hoy voy a dejar aquí una de las formas en las que a mi me encanta usarlo.

"Tortilla de Brócoli"

  • Ingredientes:
    • Un brócoli (que al usarlo deberás cortar con un cuchillo su tronco y quedar con lo que parecen sus ramas).
    • Una pizca de sal
    • Una cucharadita de aceite de oliva
    • Seis claras de huevo o dos huevos.
    • Una lata de atún al natural, pechuga de pollo o filete de pescado. Lo que se te apetezca de estas opciones.
    • Piña en su jugo.


  • Preparación:
    • Hierve el brócoli junto a una pizca de sal gruesa marina, durante unos minutos. Es mejor estar atentos, en cuanto su color se oscurezca un poco retíralo. Es recomendable no excederse en su cocción para que no pierda sus propiedades.
    • Pon el brócoli hervido en tu batidora, junto con las seis claras de huevo (o los dos huevos). Añade una pizca de sal más.
    • Bate durante unos minutos para que quede una mezcla homogénea.
    • Pon un sartén antiadherente a fuego medio con una cucharadita pequeña de aceite de oliva. Vete añadiendo con un cucharón la mezcla.
    • Para conseguir la torre de tortillas yo uso un cucharón, y voy añadiendo la mezcla poco a poco. pero si buscas hacer una tortilla grande añade toda la mezcla al sartén de una vez sola.
    • Vete haciendo a fuego medio cada mini-tortilla y formando tu torre.
    • Por arriba puedes ponerle como yo una lata de atún al natural, un poco de pechuga de pollo o de filete de pescado (para los carnívoros).
    • Alrededor coloca tu piña en su juego, que es una fuente de vitaminas y energía, y un fantástico diurético.
Espero que disfruten de esta receta, es súper sencilla, no lleva tiempo y estarás nutriendo tu cuerpo hasta que llegue la hora de la siguiente comida. Disfruten del día y sean muy felices!!!



lunes, 9 de febrero de 2015

Polos sin culpas

Hay veces que terminamos de comer y nos quedamos con esa cosilla de que queremos un postre. Nos pasa a todos, el cuerpo nos pide algo más. Bueno pues para esos días en los que el cuerpo te pide algo más, aquí tienen uno de los postres que yo suelo prepararme. El recipiente que puedes ver en la siguiente foto lo compré en Ikea, pero estoy seguro de que se puede conseguir en más sitios. ¿Qué necesitas para preparar tus polos sin culpas? ¡Súper fácil!


  • Ingredientes:
    • Yogurt 0% sabor natural (Mercadona, formato 500 gr)
    • Fresas (o cualquier otra fruta de tu agrado)
    • Esencia de Vainilla
  • Preparación:
    • Pasa el yogurt a un bol y agregale unas gotas de esencia de vainilla, y bate suavemente. El yogurt tiene un sabor algo ácido que a mi me encanta, pero sino es de tu agrado puedes agregarle un poco del edulcorante que uses. 
    • Trocea la fruta que hayas elegido en pedacitos muy pequeños, y agrégala al yogurt.
    •  Prepara tu recipiente para polos y vete rellenando, no los llenes del todo pues tienes que tener en cuenta que en el congelador la mezcla aumentará un poco más. 
    • Tapa tus recipientes y llévalos al congelador. Aproximadamente en dos horas tienes tu postre listo para comer.


Yo he elegido el yogurt natural y fresas esta vez, pero puedes probar cualquier otro yogurt desnatada, descremado o 0%, y por supuesto cualquier otra fruta que te agrade más que las fresas. Espero que les guste tanto como ahí, que soy de postres fríos tanto en verano como en invierno. Hasta pronto!!!


sábado, 7 de febrero de 2015

Be a Wolf. Be a Lion.

Ahora mismo me encuentro en Barcelona, molida tras horas de reciclaje y entrenamiento, y absolutamente encantada de sentirme tan molida. Porque sé que mañana me volveré a levantar con ganas de más. Levantarse cada día con motivación es súper importante. Con predisposición a... Con ganas de... Con fuerzas para... Eso es lo importante. Levantarse con ilusión. Ya sean viejas, nuevas o renovadas. Establecernos metas cortas, metas diarias. Escríbelas en un papel si te ayuda, y escribe debajo de cada una de ellas los pequeños pasos que tienes que ir dando para llegar a esa meta. Tacha cada uno de los pasos, propósitos o metas que vayas consiguiendo. Eso te reforzará y te animará a seguir. Sé dura, sé como una roca, porque tu cuerpo probablemente no este a favor de ponérselo fácil a tu cabeza. Querrá descansar, querrá dormir, querrá usar ese sillón y esa manta que tienes delante en este día perfecto para tumbarse. Pero la realidad es que en aquel sillón que tienes delante y con aquella manta, no conseguirás más de lo que tienes ahora. Y cuando te levantes probablemente solo tengas la misma sensación de cansada que tenías antes de acostarte, y tendrás que sumarle la insatisfacción y el desencanto de no haber hecho nada con el día de hoy. Por eso cuando me fallan las ganas y las fuerzas para levantarme, leo estas palabras y las repito dentro de mi cabeza las veces que hagan falta hasta levantarme del sillón. La posibilidad de convertir este día en un día diferente esta dentro de ti. Buenas noches a todos. Sed muy felices.


Se un lobo.
Se un león.
Establece metas.
Véncelos.
Se fuerte.
Se el mejor. 
Muestra quien eres.
Nunca pidas disculpas por ser tú.
Manténte positivo.
Mantén el rumbo.


viernes, 6 de febrero de 2015

Harina de avena, ¿qué podemos hacer con ella?

La avena es una fuente de nutrientes maravillosa. Sus beneficios para la salud son muchos, empezando por el hecho de que la avena como el centeno es un hidrato de absorción lenta y como ya hemos hablado antes, esto hará que aporte nutrientes y energía nuestro cuerpo durante un tiempo más prolongado que otros hidratos. La avena es depurativa, ayuda a limpiar las paredes arteriales y a regular el tránsito intestinal, pues tiene un gran aporte de fibra. Es una fuente de proteínas de gran valor, pues además contiene 8 aminoácidos esenciales. Además la avena contiene Omega-3 y ácido linoleico, o como solemos llamarlas "grasas buenas", estas ayudan a reducir el colesterol. Es una fuente de Vitaminas del complejo B, por ello es una ayuda enorme en nuestro sistema nervioso central, el hecho de consumir productos refinados hace que carezcan entre otras cosas de estas vitaminas. Hay estudios que justifican que la disminución del consumo de estas vitaminas es la causa del aumento de depresión, estrés, ansiedad u otras enfermedades que afectan al sistema nervioso. Previene la osteoporosis pues contiene el calcio necesario para una buena salud ósea y ayuda a regular nuestro peso. Y llegados a este punto, ya uno se debe preguntar ¿Cómo consumimos la harina de avena? Pues el ejemplo de hoy es uno de los preferidos míos, Tortitas de Avena. ¿Qué necesitas? Primero que nada, obvio que la harina de avena, y de nuevo tienes la facilidad de encargarla en la Escuela, acude a recepción y pregunta por Soraya Talavera, explica previamente que es para hacer un encargo de este producto.


  • Ingredientes:
    • 1 huevo y dos claras (también podemos usar 4 claras en lugar del huevo)
    • 4 cucharadas de leche vegetal o desnatada
    • Unas gotas de edulcorante líquido, una cucharada de miel o un plátano (cualquiera de estas tres cosas te pueden servir para endulzar nuestras tortitas.
    • Canela al gusto
    • 1/2 cup de harina de avena con sabor a cookies. (de 20 a 30 gr para un desayuno es perfecto)
  • Preparación:
    • Añade todos los ingredientes a tu batidora y mezcla hasta que quede una mezcla homogénea.
    • Pon un sartén al fuego con una gota de aceite de coco o  de oliva, y añade la mezcla poco a poco, yo lo hago con un cucharón para que todas las tortitas se me queden del mismo tamaño, me suelen salir tres.
    • Sabemos que esta hecha por un lado cuando comienzan a salir unas burbujas de la tortita, entonces le damos la vuelta y dejamos que se dore el otro.
    • Servir con el topping que prefieras, en la foto es con yogurt natural 0% y una variedad de kiwi llamada Gold. 
Es imprescindible tener un buen sartén anti-adherente, usa con cuidado este sartén con espátulas de madera y no de metal, para que no se dañe y puedas seguir haciendo tus tortitas.  Sobre el aceite de coco hablaré otro día en un post específico, pues sus propiedades y beneficios son infinitas, vamos que se merece una entrada solo para él.




          En estas dos imágenes tienes un breve resumen de los beneficios de la avena y de lo que nos aporta, como pueden ser aminoácidos, vitaminas y grasas no saturadas. En este blog puedes encontrar otras recetas con harina de avena como pueden ser algún ejemplo de desayunopancakesdoowap de coco y chocolate y muchas más!!! Pon en marcha tu nuevo plan de alimentación, organízate y comprueba que cuando tu cambias, cambia tu vida! Buenos días a todos y sed muy felices.



jueves, 5 de febrero de 2015

Sitios Para Visitar: "Juansito"

Sin duda para disfrutar de buena calidad en los platos que elegimos y de unos precios muy asequibles, tenemos que visitar este restaurante, Restaurante "Cueva Juancito". Con un vino de la casa exquisito y un personal muy amable y atento, encontramos este restaurante en la Carretera General de La Atalaya (Gran Canaria). Y si hay algo satisfactorio después de una comida perfecta, es...



Un postre perfecto!!! Y es que un Brownie en Juansito no tiene desperdicio, son un manjar, un placer, yo diría que adictivos, enormes y llenos de chocolate. Visitamos Juansito en nuestra cena con Magalí, tras su Master en Keydance y quedo absolutamente encantada. 



miércoles, 4 de febrero de 2015

Salmón a la Naranja

Hoy tenemos una nueva receta riquísima y libre de culpas. El pescado tiene un gran aporte de proteínas y ácidos grasos esenciales, y es una fuente de Vitamina B12 y B6, Omega-3 y minerales como el selenio, el magnesio y contiene cantidades importantes de calcio. Yo además le añado bastante cantidad de ajo porque es un antiinflamatorio natural, que alivia dolores/sobre-cargas musculares, agujetas, contracturas y pequeñas lesiones que solemos sufrir los deportistas. Para probar este manjar tienes que tener:


  • Ingredientes (para dos personas):
    • 5 dientes de ajo picados
    • 1 cebolla picada
    • Jugo de 2 naranjas
    • 2 rodajas de salmón
    • 1 cucharadita pequeña de aceite de oliva
  • Preparación:
    • Extiende en una bandeja de horno el aceite de olvida, la mitad de los ajos y la cebolla picados, y la mitad del jugo de naranja. 
    • Coloca en el medio las rodajas de salmón y añade la otra mitad de los ingredientes por encima de las rodajas de pescado.
    • Al horno 180º durante 25/30 minutos, esto dependerá siempre de cada horno. Mi consejo es que vayan mirando cada diez minutos.
Espero que les guste tanto como a mí, y que estén teniendo un bonito día. Hasta muy pronto!!!

martes, 3 de febrero de 2015

Díselo con chocolate


Sé acerca el 14 de Febrero, y esta entrada tiene que ver con ello. Así que para esos días especiales en los que no queremos caer en manos del consumismo, yo uso dos alternativas. La primera es acudir al pequeño comerciante, mercadillos artesanales, etc. De esta forma no favoreces a la sobre-producción, la sobre-explotación y el consumismo desmesurado. ¿La segunda opción? Sé tu la artesana y díselo con chocolate. Compra en un supermercado las chocolatinas, chocolates y bombones que más te gusten y una bandeja para postres, del tamaño que quieras que sea tu regalo. Arma la bandeja y el papel de decoración que trae y comienza a colocar el chocolate con la forma del mensaje que quieras dar. Luego con papel de celofán y mucho cuidado cubre la bandeja, añades un adorno encima y terminado. Coloca la bandeja sobre la mesa, rodea la bandeja con velas de te aromáticas, algún pétalo de rosa y una nota preciosa donde hable de lo que sientes, y apaga las luces. Porque menos la mayoría de las veces es más. ¿Quién dijo que había que gastar mucho dinero para decir Te Quiero? 

lunes, 2 de febrero de 2015

Pasta con salsa de nata y calabacino (Receta Vegana/Vegetariana)

Experimentando en la cocina hoy he encontrado un nuevo plato. Aunque bueno ni tan nuevo, más bien re-adaptado a mi nueva forma de alimentarme. Este plato no lleva nada que provenga de animales, es un plato sano y fácil de hacer, rápido para aquellos días en los que escasea el tiempo y seguimos necesitando nutrir bien nuestro cuerpo. He puesto dos versiones de la receta, una versión vegana y otra vegetariana, para que todos puedan hacerla en sus casas. Además es una forma de comer verduras para aquellos que no les guste su textura, pues el calabacino no se nota nada. ¿Qué necesitas para preparar tu pasta?




  • Ingredientes:
    • 5 o 6 dientes de ajo (al gusto)
    • 1 cebolla grande
    • 1 calabacino
    • Media taza de leche de arroz
    • 1 tetrabrik de nata vegetal (Mercadona)
    • Una pizca de sal 
    • Pimienta negra
    • Orégano
    • Un quesito bajo en grasa (en caso de que le añadas el quesito ya no sería Vegana, sino vegetariana, depende de nuestra alimentación)
    • 1 huevo (tenemos en cuenta lo mismo que en el punto anterior, sería para hacer la receta vegetariana, no vegana)
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • 500 gramos de Pasta (yo he usado hélices de pasta vegetal)
  • Preparación:
    • En una sartén anti-adherente ponemos una cucharada de aceite de oliva, y añadimos el ajo y la cebolla picados. 
    • En lo que el ajo y la cebolla se hacen a fuego muy bajo, vamos a lavar bien nuestro calabacino, pelarlo y trocearlo en la batidora, junto con la media taza de leche de arroz, una pizca de sal y pimienta negra al gusto. Batimos a máxima velocidad unos dos minutos, dependerá de nuestra batidora, la idea es dejarlo como una crema. Reserva.
    • Una vez notemos la cebolla y el ajo blanditos, añades el quesito y lo dejas dos minutos más (en caso de que estés haciendo la versión vegana, elimina este paso).
    • Mientras esperamos pon una cacerola al fuego, con su agua, una cucharada de aceite de oliva y una pizca de sal gorda marina. Una vez que hierva, agrega la pasta y esperamos 12 minutos antes de retirar del fuego. Yo lo hago en este punto de la receta, porque este es un plato que me gusta servir bien caliente, para que la salsa no espese. 
    • Añade al sartén la mezcla reservada en la batidora. (Calabacino, leche,...) Deja esto a fuego lento, unos diez minutos, muy lento. 
    • Ahora añade al sartén la nata vegetal, y remueve unos minutos, seguimos a fuego lento, y añadimos el huevo crudo en el centro del sartén (elimina este paso si estas en la versión vegana). Seguimos removiendo hasta que se haya quedado una mezcla homogénea. 
    • Añade como toque final orégano a tu sartén (yo le suelo poner bastante).
    • Retira la pasta del fuego, le quitamos el exceso de agua y pasamos la pasta a un bol.
    • Por último vierte la salsa de nata y calabacino sobre tu pasta, remueve un poco para conseguir que toda la pasta quede llena de salsa.
    • Sirve bien caliente.
Bueno espero que guste, a mi la verdad me encantó. Mi pareja que es anti-verduras quedo prendado, y no noto para nada el calabacino. Así que a la cocina y a experimentar. Les deseo buenas noches a todos!!!


Snack media mañana/tarde


Son la manera perfecta de no llegar con ansiedad o hambre a nuestras comidas principales. Además son la clave para acelerar nuestro metabolismo, CINCO comidas al día. Esto lo puedes preparar y dejar en tu nevera dos días o incluso tres y es súper fácil. Lleva mermelada de manzana fit en la base, yogurt 0% y descremada sabor natural (Mercadona), para terminar lleva una galleta integral de alto contenido en fibra, partida a la mitad y colocada como ves en la foto. 

  • Receta para la mermelada light:
    • Ingredientes:
      • Manzanas peladas y troceadas.
      • Jugo de dos limones.
    • Preparación:
      • Añade todo a la cacerola y deja macerar a fuego muy, my bajo. En mi vitro lo dejo al 3, pero dependerá de la de cada uno. Durante una hora y media. Vete removiendo con una espátula de madera, cuando veas que toda la manzana se deshecho, saca de la cacerola y coloca en recipientes de cristal que tengan tapa. Conservar en la nevera. No dura tanto como las mermeladas de supermercados pues no lleva más conservante que el limón, por eso mi consejo es que la prepares en cantidades módicas. 



domingo, 1 de febrero de 2015

Pan de Centeno

¿Por qué pan de centeno?  Porque es un hidrato de absorción lenta, es decir, nos irá aportando energía poco a poco, y además nos sentiremos saciados más tiempo. Además aporta al organismo Vitaminas E y B, zinc, magnesio y fósforo, sin olvidar que es perfecto para ayudar a regular nuestro tránsito intestinal. Ayuda a controlar los niveles de colesterol y disminuye la absorción de azúcares simples, por este último motivo es aconsejable para personas diabéticas. Si a esto le sumamos que ayuda a mejorar la circulación de la sangre porque contiene ácido linoleico, la pregunta no es ¿Por qué pan de centeno? La pregunta sería ¿Por qué no empiezo a comer ya pan de centeno? Así que aquí tienes varias formas de consumirlo. Puedes conseguirlo en supermercados, panaderías grandes, tiendas ecológicas, etc. Yo he probado muchos, pero ninguno como el que compro en TonyMuscle. Además para los que pertenecemos a la Escuela, tenemos la suerte de poder encargarlo y recogerlo allí mismo, por medio de una de nuestras madres. Si quieres más información pregunta en recepción. Elijo este porque no me resulta pesado, porque me sacia pero no me deja la sensación de estar demasiado llena que es lo que me sucede con otros, y aparte esta repleto de semillas de chia y semillas de sésamo negras y blancas. Un placer para el paladar.


Con crema de queso baja en grasas y salmón ahumado, acompañado de una macedonia de frutas, para los días de mucho entrenamiento.


Con espinacas, queso burgos 0% y tomate natural en rodajas. Para esos Lunes después del cheat meal (comida trampa) del fin de semana, en los que nos sentimos un poco pesadas.


Este no puede faltar, para esos días en los que las ganas de dulces son más fuertes que nosotras. Crema de cacahuetes y chocolate 0% (puedes encargarla también en la Escuela, pregunta por Sara Henríquez en recepción y te explicaré como hacerlo), fresas troceadas y semillas de sésamo tostadas por encima.