AGUACATE
¡Buenos días! Vamos a recordar la importancia y las magníficas propiedades del rico Aguacate.
Es muy importante comer una o dos veces en semana . Es calórico, pero lleno de propiedades. También puedes añadirlo a nuestro pan de la merienda: tipo guacamole o simplemente triturándolo con un tenedor y lo añadimos. Si llevamos una dieta semanal equilibrada, podemos comer sin miedo.
Tiene mucha fibra, y aunque es un alimento graso, esas grasas son "ácidos grasos monoINsaturados", excelentes para el sistema cardiovascular. Ayuda a disminuir el colesterol "malo" y aumenta el "bueno".
Tiene muchísimas vitaminas, entre ellas la : "C" y "E", que ayudan a nuestra piel. Tiene mucho potasio, no solo el plátano lo posee. El potasio es un mineral esencial para aumentar el rendimiento durante las actividades físicas y evita los calambres o dolores musculares.
Podemos añadirlo a nuestra ensalada (mejor al mediodía), o comerlo en guacamole, triturado y aliñado con sal, pimienta y limón. On incluso añadirlo al final de un salteado, en taquitos. Y también es una excelente propuesta para los niños, que lo prueben en la merienda.
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| Ensalada con aguacate, tomate, cebolla roja, perejil y una pizca de sal |
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| Ensalada con cous-cous, tomates cherrys, aguacate, cebolla roja y rúcula |
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| Quesadillas con aguacate, maíz y rúcula |
RECORDEMOS que CADA DÍA ES IMPORTANTE !!!
y volvamos a sentir el PLACER DE CUIDARNOS !!!!
Esther Casas León.
Técnico Superior en Dietética.
650 91 58 73
nutricionleon@yahoo.es
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