TORTITAS EXPRESS

Para un súper desayuno rápido, completo y cargado de energía prueba estas tortitas. 

           INGREDIENTES:

• 1 plátano
• 1 huevo
• Salvado de avena
• Canela
• Tooping: Uvas negras y un kiwi

           PREPARACIÓN:

• Añade en tu batidora (licuadora, procesador de alimentos, picadora...) el plátano y el huevo y bate durante 30 segundos.
• Añade unas tres cucharadas de salvado de avena (dependerá bastante del tamaño del huevo y el plátano) y vuelve a batir, si ves que la mezcla queda demasiado suelta añade una cucharada más de salvado de avena, repite el proceso hasta que consigas una mezcla homogénea. 
• Pon un sartén a fuego lento con unas gotitas de aceite de coco (también puedes usar aceite de oliva). Coge un cucharón para conseguir la mezcla justa siempre de mezcla para añadir al sartén, así tendrán todas el mismo tamaño. 
• Sirve caliente en un plato, coloca alrededor el acompañamiento que tu prefieras. Yo use un kiwi y uvas negras, y por encima de las tortitas sirope de agave o el que te agrade a ti.

Desayunar rápido no está reñido con desayunar bien. Espero que te guste la receta y la disfrutes tanto como la disfruto yo, eso sí es importante usar un buen sartén anti-adherente para que el resultado sea perfecto. Que sean muy felices!